随着经济环境的变化和市场供需关系的调整，大蒜的价格走势一直是消费者和农民关注的焦点。今年，大蒜价格是否会继续上涨，成为了一个值得探讨的话题。

首先，从供给角度来看，去年大蒜产量受到天气等自然因素的影响，导致供应量减少。然而，今年的气候条件相对稳定，如果种植面积没有显著减少，那么大蒜的供应量可能会有所增加，这将对价格起到一定的抑制作用。

其次，需求方面也存在不确定性。随着健康意识的提升，大蒜作为天然的抗菌、抗病毒食品，其市场需求一直较为稳定。但经济形势的变化可能会影响消费者的购买力，进而影响大蒜的需求量。

最后，政策因素也不可忽视。政府对于农产品价格的支持政策，以及国际贸易环境的变化，都会对大蒜价格产生影响。特别是在当前全球供应链紧张的情况下，任何变动都可能引发市场价格波动。

综上所述，大蒜价格是否会上涨，取决于供给、需求及政策等多方面因素的综合影响。目前看来，虽然存在上涨的可能性，但也有可能保持平稳或出现小幅回落。消费者和相关从业者应持续关注市场动态，以便做出合理的判断和决策。