你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于回锅牛肉用牛的哪个部位，回锅牛肉这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 洗胸口的头。本来这一步可以和下一步一起写，但是我还是把这个东西的样子发给你。

2、 锅中加水，放入捣碎的姜和胡椒粉。把胸头放进去煮熟，然后捞起放在盘子里晾凉。

3、 冷却后切成小块。

4、 大葱切小段，蒜苗切段，大青椒和红椒切小段备用。

5、 火上放油，把牛肉倒进锅里煎。

6、 煸炒牛肉，然后加入5克豆瓣酱和5克碎泡姜和海椒煸炒。颜色出来后，加入大葱、大青椒、大红椒翻炒。加入鸡精5克，味精5克，糖3克。

7、 最后加入蒜苗翻炒几下。

以上就是回锅牛肉这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。