尿酸值达到500多确实算是比较高了。正常情况下，男性尿酸值应该在208到428μmol/L之间，女性则是在155到357μmol/L之间。一旦超出这个范围，就有可能引发痛风和其他健康问题，如肾结石等。

尿酸是人体代谢产物之一，当血液中的尿酸含量过高时，就容易形成晶体沉积在关节或肾脏中，从而导致痛风和肾结石等问题。因此，尿酸值超过正常范围需要引起重视，并采取措施进行调整。建议平时多喝水，多吃新鲜蔬菜水果，少吃高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等，同时保持适量运动，控制体重，以帮助降低尿酸水平。如果情况严重，还需要及时就医，根据医生指导服用药物治疗。