烹饪一道美味的豆腐蒸蛋其实非常简单，只需要准备好食材和一些耐心，就能享受到这道色香味俱佳的家常菜。

首先，准备好新鲜的嫩豆腐一块，鸡蛋三到四个，根据个人口味还可以准备适量的盐、生抽、葱花等调料。将豆腐切成均匀的小块，放入蒸盘中，接着打散鸡蛋，加入适量的水或高汤，再按照个人口味加入盐和生抽调味，搅拌均匀后倒在豆腐上。

接着，将调好的蛋液轻轻倒入装有豆腐的蒸盘中，注意不要让蛋液溢出。然后，把蒸盘放入已经烧开水的蒸锅里，用中小火慢慢蒸约15分钟，直到蛋液完全凝固。

最后，撒上葱花作为点缀，一盘香喷喷的豆腐蒸蛋就完成了！不仅营养丰富，而且口感细腻滑嫩，是家庭聚餐或是日常饮食的理想选择。😋

希望这个做法能让你在家也能轻松制作出美味的豆腐蒸蛋！