在制作美味的花卷时，首先需要准备一些基本材料，比如面粉、水、酵母和食用油。接下来，按照以下步骤操作：

1. 准备面团 🥖

- 将500克面粉过筛后放入大碗中。

- 在另一个小碗里，将7克干酵母溶解在300毫升温水中。

- 将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直到形成一个粗糙的面团。

- 转移到干净的台面上，揉搓大约10分钟，直到面团变得光滑且有弹性。

- 把面团放回碗中，用湿布盖住，放置在一个温暖的地方发酵约1小时，或者直到体积翻倍。

2. 整形与二次发酵 🥐

- 发酵好的面团取出，轻轻按压排气。

- 用擀面杖将面团擀成薄片，然后均匀涂抹一层薄薄的食用油，并撒上少许盐和葱花增加风味。

- 将面片从一端开始卷起，形成一个长条形，再将其切成若干个剂子。

- 取两个相邻的剂子，把它们叠在一起，用筷子在中间压一下，使其形成花卷形状。

- 将做好的花卷放在铺了蒸笼纸的蒸笼里，再次发酵15-20分钟。

3. 蒸制 ♨️

- 大火将水烧开后，转中火蒸15分钟左右。

- 关火后不要立即打开锅盖，让花卷在锅内静置5分钟，以避免突然遇冷导致表面塌陷。

4. 享用 🥐

- 将蒸好的花卷小心地从蒸笼中取出，即可享受松软可口的美味啦！

通过以上步骤，你就能在家轻松做出既美观又美味的花卷了！快邀请家人朋友一起品尝吧！