烹饪一道美味的糖醋排骨不仅能够满足味蕾的需求，还能让餐桌上的气氛变得更加温馨。今天就让我们一起动手制作这道经典的中式美食吧！

首先，准备好新鲜的排骨，将它们清洗干净后切成小段，用开水焯水去血沫，这样可以让排骨更加干净，口感更佳。

接着，准备调料。我们需要白糖、米醋、生抽、老抽和一些姜蒜末。将适量的白糖和米醋混合，比例大约是1:1，再加入少量生抽和几滴老抽调色，最后放入切好的姜蒜末，搅拌均匀备用。

然后，把焯过水的排骨放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖，直至排骨变软。此时，将之前准备好的调料汁倒入锅中，继续翻炒至汤汁浓稠，排骨表面均匀地裹上酱汁。

最后，撒上一些葱花或者芝麻作为点缀，一盘色泽诱人、酸甜适中的糖醋排骨就完成了！这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客时的不错选择哦！快动手试试看吧！😋🍴