拉肚子时，选择合适的蔬菜非常重要，因为某些蔬菜可能会加重肠胃负担。以下是一些适合在腹泻期间食用的蔬菜：

1. 胡萝卜🥕：胡萝卜含有丰富的果胶，有助于吸附肠道内的细菌和毒素，减轻腹泻症状。

2. 南瓜🎃：南瓜中含有大量的纤维素和维生素，能够帮助修复受损的肠黏膜，同时提供易消化的营养。

3. 土豆🥔：土豆中的淀粉具有良好的收敛作用，可以帮助缓解腹泻。建议去皮后蒸煮食用，避免油炸。

4. 白萝卜蔊菜]：白萝卜具有清热解毒的作用，但应避免生吃，最好煮熟后食用。

5. 菠菜 spinach]：菠菜含有多种维生素和矿物质，有助于补充因腹泻丢失的营养物质，但同样需要煮熟后食用。

请注意，如果腹泻持续时间较长或伴有其他严重症状，请及时就医。