最近特别想吃沙丁鱼罐头，但又担心外面买的添加剂太多，所以决定自己动手做！其实制作沙丁鱼罐头并不复杂，只需要一些新鲜的沙丁鱼和简单的调料就能搞定。首先将沙丁鱼清洗干净，去掉内脏和头部，用清水冲洗几遍。然后把处理好的沙丁鱼放入锅中，加入适量的盐、胡椒粉和其他喜欢的香料腌制15分钟，让鱼肉更加入味。

接着，热锅倒入橄榄油，把腌好的沙丁鱼两面煎至金黄，这样可以锁住鱼肉的鲜美汁水。煎好后，把沙丁鱼装进干净的玻璃罐子里，再倒入一点橄榄油，确保鱼肉完全被油覆盖，防止氧化变质。最后盖上罐头盖子，放进冰箱冷藏保存即可。

这样做出来的沙丁鱼罐头不仅健康无添加，而且味道鲜美，无论是直接吃还是搭配面包都很棒！快试试吧～🍴🐟