准备食材

今天要做一道美味的红烧海鱼，先去市场挑选了一条新鲜的海鲈鱼。鱼鳞闪亮、鱼眼清澈，一看就特别新鲜。除了鱼，还需要准备生姜、蒜瓣、小葱和一些调味料，比如生抽、老抽、糖和料酒。把鱼清洗干净后，在鱼身上划几刀，这样更入味哦！✨

烹饪过程

热锅凉油，放入姜片爆香，接着将鱼小心地放入锅中煎至两面金黄。接着加入适量的水，倒入生抽、老抽调色，再撒上一点糖提鲜。盖上锅盖焖煮几分钟，让鱼肉充分吸收酱汁的味道。最后撒上葱花和蒜末，淋上一点热油，香气瞬间扑鼻而来！🐟🔥

第三段：装盘享用

将红烧海鱼盛出，摆盘时可以点缀几片香菜叶，显得更加诱人。夹一块鱼肉入口，外皮酥脆，内里嫩滑，酱汁浓郁却不腻口。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择。快试试吧，一起享受这份美味！🍴😋