👨‍🍳 准备食材

制作炸鸡柳其实非常简单！你需要鸡胸肉一块、鸡蛋一个、面粉适量、面包糠一盘，以及一些盐和黑胡椒粉调味。如果喜欢更丰富的味道，还可以准备一些辣椒粉或者五香粉哦。

切割鸡肉时，记得将鸡胸肉切成均匀的条状，这样炸出来的鸡柳才会受热均匀，口感酥脆。腌制鸡肉的时候，加入少许盐和黑胡椒粉，静置10分钟，让调料充分渗透进鸡肉里。

🍴 裹粉技巧

首先，将切好的鸡柳均匀地沾上面粉，然后浸入打散的鸡蛋液中，最后裹上一层面包糠。这个步骤一定要耐心，确保每根鸡柳都裹得均匀，这样才能炸出金黄酥脆的效果。

🔥 油炸步骤

锅中倒入足够的食用油，烧至160℃左右（可以用筷子试油温，周围冒小泡即可）。将鸡柳放入锅中，中小火炸至表面金黄酥脆，大约需要5-7分钟。捞出后放在厨房纸上吸去多余油脂，美味的炸鸡柳就完成啦！

💡 小贴士

炸鸡柳时不要一次性放太多，以免降低油温影响口感。如果喜欢更健康的选择，也可以尝试用空气炸锅代替传统油炸哦！一口下去，外酥里嫩，满口留香，简直是绝佳的零食选择！🍗😋