😊 草鱼是许多家庭餐桌上常见的食材，但如何将它切片去刺却让不少人犯难。今天就来手把手教你如何轻松搞定！首先准备好一把锋利的刀和一碗清水，确保操作环境干净整洁。

第一步，先将草鱼清洗干净，去除内脏和黑膜，用刀从尾部开始沿着脊骨切开，尽量贴近骨头，保留鱼肉完整。接着，用刀尖轻轻划开鱼皮，慢慢分离鱼肉与鱼骨。✨

第二步，把鱼平放在案板上，从头部方向开始斜着下刀，切成薄厚均匀的鱼片。注意力度要轻柔，避免破坏鱼肉结构。最后，用清水反复冲洗鱼片，挑出残留的小刺，这样就能得到晶莹剔透的鱼片啦！💡

无论是做酸菜鱼还是火锅，这样做出来的鱼片口感滑嫩，完全没有刺的困扰！快试试吧～💪

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