最近天气转凉，正是蒸馒头的好时节！✨想要做出松软香甜的馒头，第一步就是学会如何和面。首先准备500克面粉，加入一小勺酵母粉，再倒入适量温水，边倒边搅拌，直到面粉成絮状。接着用手揉成光滑的面团，记得多揉一会儿，这样馒头才会更劲道哦！💖

揉好的面团需要盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。发酵的时间视温度而定，一般1-2小时即可。等面团发酵好后，再充分排气，继续揉匀，分成小剂子。将每个小剂子搓圆，放入蒸锅中静置15分钟进行二次发酵。

最后开火蒸15分钟，关火后再焖3分钟，香喷喷的馒头就出炉啦！🍞🍞看着白白胖胖的馒头，是不是很有成就感呢？快叫上家人一起品尝这份温暖吧～💛

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