在家做一道简单又美味的排骨干锅，不仅能让家人吃得开心，还能让厨房充满香气哦！首先，准备好新鲜的排骨、洋葱、青椒和一些调味料。排骨先用清水浸泡半小时去血水，然后焯水备用。接着，在锅里倒入适量油，放入姜片爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄。

💡 小贴士：记得用中小火慢慢煎排骨，这样能锁住肉汁，吃起来更嫩滑。

接下来，加入生抽、老抽、蚝油和少许糖，继续翻炒均匀。然后倒入热水，水量刚好没过排骨即可，盖上锅盖焖煮约30分钟，直到排骨变得软烂入味。这时，可以加入切块的土豆和胡萝卜，再焖煮15分钟。

最后一步，撒上切好的洋葱和青椒，稍微翻炒几下，就可以出锅啦！一道色香味俱佳的排骨干锅就完成啦！✨

配上一碗热腾腾的白米饭，简直太满足了！快试试吧，保证让你回味无穷！🍛🍚