煎荷包蛋是一道简单又美味的小菜，尤其适合早餐或夜宵。首先准备好新鲜的鸡蛋和一口平底锅。建议使用不粘锅，这样煎出来的荷包蛋不会粘锅，更容易操作。接着，将锅预热后加入少量食用油，注意不要太多，以免油腻。

当油温适中时，轻轻敲开鸡蛋，小心地将其倒入锅中。这时可以观察火候，保持中小火，让蛋白慢慢凝固而蛋黄依然保持流心状态。如果喜欢全熟的荷包蛋，可以适当延长煎制时间，但记得翻面哦！用铲子轻轻推动蛋体，确保两面均匀受热。

最后，撒上少许盐和胡椒粉调味，一盘香喷喷的煎荷包蛋就完成啦！配上吐司或者米饭都非常美味。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道菜都能为你带来满满的幸福感。快试试吧！🍳🥚