扬州炒饭是一道色香味俱全的经典中式料理，不仅适合家庭日常烹饪，也是宴客时的亮点之一。今天就教大家如何在家轻松做出这道美味！🌟

首先准备好食材：米饭（最好是隔夜饭）、鸡蛋2个、火腿肠适量、胡萝卜半根、青豆少许、玉米粒少许、葱花少许。把这些材料切好备用。接着热锅凉油，先将打散的鸡蛋倒入锅中翻炒至八成熟后盛出。然后在同一锅中加入火腿肠、胡萝卜丁、青豆和玉米粒，快速翻炒几分钟，让蔬菜散发香气。这个时候再把米饭倒进去，用铲子压散米粒，避免结块。最后加入之前炒好的鸡蛋，撒上葱花，调入适量盐和酱油，快速翻拌均匀即可出锅啦！🍚🍳

这道扬州炒饭金黄诱人，每一粒米都裹满了鲜香的味道，简直是舌尖上的享受。快试试吧，保证让你爱不释口！🍴🎉