无论是制作蛋糕还是甜点，打发淡奶油都是不可或缺的一环。掌握正确的打发技巧，可以让成品更加精致美味哦！💪

首先，确保你的淡奶油和搅拌器都处于低温状态。将淡奶油放入冰箱冷藏至少4小时以上，这样更容易打发。接着，选择一个深一点的大碗，避免打发过程中奶油溢出。倒入适量淡奶油（通常100ml淡奶油可容纳约2倍体积），加入少许糖或香草精增加风味，但不要过多，以免影响打发效果。💛

开始用电动搅拌器低速搅打，逐渐提高速度至中高速。当淡奶油出现纹路时，可以检查是否达到理想状态。如果需要更硬挺的奶油霜，继续搅打直至形成坚挺的小尖峰即可。注意不要过度搅拌，否则会变成黄油哦！🧀

最后，迅速将打好的淡奶油装入裱花袋，立即使用或放回冰箱保存。记得在使用前轻轻翻拌几下，让质地更加均匀。现在，你可以用它来装饰各种甜品啦～🍰🎂

烘焙小贴士 甜品爱好者的日常魔法