你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于炸肉丸子怎么做酥脆好吃，炸肉丸这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 先将猪肉切成小块，然后剁成肉末，再放入锅中调味。首先，加入盐和料酒搅拌，然后准备一碗洋葱姜水。

2、 将浸泡过的洋葱姜水倒入锅中，加入少许酱油和鸡蛋，继续搅拌。然后将肉丸放入油锅中炸熟，炸熟肉丸取出控油。

3、 等油温升起来再炸丸子。第二次油炸可以使肉丸变脆。煎好后，取出来放在盘子里。这将使肉丸。

以上就是炸肉丸这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。