你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于炸鱼薯条英文，炸鱼薯条这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 鱼片。鱼鳞、内脏，用锋利的剔骨刀(或菜刀)从头部切开，按住头部，用刀沿脊柱向尾部水平切开：

2、 鱼片里的鱼刺要去掉。通常用一把尖嘴钳

3、 鱼的皮也要去掉，不然鱼炸完会翻，影响呈现。切成大块，抹上黑胡椒和盐；

4、 将蛋黄、水和食用油混合，打匀；

5、 分批加入面粉，搅拌均匀，加盐调味；

6、 把鱼块一个个粘在面糊里；

7、 油温升至180-190摄氏度时，将鱼块放入锅中炸约4-5分钟；

8、 煎鱼的同时，在另一个油锅里煎薯片。

以上就是炸鱼薯条这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。