你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于榴莲月饼图片，榴莲月饼这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 1.冰皮：1。加入40ml糯米粉、粘米粉、熟面粉、糖粉、炼乳、色拉油(或无味植物油)，最后分几次倒入牛奶，不断搅拌使其成糊状(变成酸奶的糊状)。

2、 2.将准备好的面糊放入锅中，盖上保鲜膜，防止水进入碗中。大火蒸40分钟左右，中间搅拌一次，蒸至熟凉片刻。

3、 3.将剩余的15ml色拉油(或无味植物油)倒入煮好的米糊中，然后戴上手套拌匀(或冷藏1小时左右再做)。

4、 4.馅料：榴莲肉1000g黄油50g(先加入黄油中火翻炒榴莲肉，把水炒干一点。我用中火炒10分钟左右)。

5、 完成：取出准备好的冰皮和馅料。戴上手套将冰皮和馅料分成4: 3的比例(比例可根据个人口味调整)，揉成一团，用电铲称均匀。将冰皮在手掌上压成硬壳，中间厚，外围薄。

6、 把馅放在皮中间，像包子一样合上。在模具上涂油防止粘模，然后放入模具。按的时候需要多按几次才能轻松释放。准备好的月饼放在冰箱里4个小时味道更好。(我用的是50g迷你月饼模具。如果我家里没有秤，我可以用手分。

7、 可以先试着做个模型。)

以上就是榴莲月饼这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。