你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于泡辣椒为什么会变空心，泡辣椒这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 首先，用清水将红辣椒洗净。洗的时候不要上厕所，不然水会进入辣椒里面，容易变质。

2、 然后我拿出来晾干表面水分。我在太阳底下晒了半天。

3、 然后擦干表面水分，去掉蒂。

4、 接下来我用一个密封的小瓶子，烧开水消毒，控水备用。也可以用泡辣椒罐。

5、 然后将水放入锅中，加入姜、胡椒粉和盐。

6、 然后加冰糖，也可以用白糖。

7、 之后，煮两分钟，然后放凉。冷却后，倒入白酒，拌匀。

8、 然后把胡椒和大蒜放进瓶子里。

9、 其次，倒给水。

10、 最后把盖子盖紧，密封，耐心等待一个月。

以上就是泡辣椒这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。