你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于懒人双皮奶窍门，懒人双皮奶的做法图解这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 首先，我们把鸡蛋打到碗里，然后把蛋黄和蛋清分开，取蛋清部分。

2、 然后我们在蛋清中加入半勺盐和两勺白糖，加入1~2滴柠檬汁或白醋，去除腥味。然后用筷子搅拌溶解。不需要用蛋黄。可以在做其他菜的时候再做，避免浪费。

3、 接下来，我们将一盒(250ml)牛奶倒入一个小锅中，在小火上加热。当牛奶冒着热气，周围有小气泡，表面有一层奶皮，我们就可以关火起锅了。对于初次交往的朋友来说，这一步最好是独处的时间。

4、 有的伙伴会边加工蛋清边加热牛奶，有时会使牛奶过热，锅里会沉淀出大量的奶皮。

5、 然后我们把牛奶倒进碗里，让它稍微冷却一下。这个时候我们会发现牛奶慢慢冷却的时候会在上面凝结一层奶皮。

6、 接下来，我们拿两根筷子，沿着筷子把牛奶慢慢倒入盛有蛋清溶液的碗里。需要注意的是，原奶碗中的上层奶皮仍保留在奶碗中，一小部分牛奶保留在奶碗中，以保持奶皮漂浮。

7、 然后我们把蛋清和牛奶混合均匀，然后可以用筛子过滤溶液，因为混合的时候会有很多气泡。筛网过滤可以帮助我们去除这些气泡和泡沫，从而保证双面皮买的表面光滑。如果没有筛伴侣，我们就用两个碗来回倒。

8、 在倒的过程中，用筷子稍微止住气泡，达到消泡的效果。

9、 去掉浮泡后，我们用第五步把牛奶蛋清液慢慢倒入有奶皮的碗里，这时奶皮又浮起来了。然后我们用保鲜膜封住碗，用牙签戳几个洞。

10、 将水倒入蒸锅。我们把密封好的奶液放入蒸锅，蒸15分钟。那就拿出来。这时候就可以看到双皮奶已经成型了。如果稍微摇一下，可以看到Q弹的样子，而不是溶液状态。接下来，让我们把双皮奶冷却或者放入冰箱。

11、 在冰箱冷藏后，我们可以把双皮奶拿出来，然后把喜欢的水果切成小块，放在双皮奶上慢慢享用。想吃凉的朋友，可以放冰箱里保存一段时间。是不是很简单？去试一试。

12、 总结：

13、 1.首先，我们把鸡蛋打到碗里，然后把蛋黄和蛋白分开，取蛋白。

14、 2.然后我们在蛋清中加入半勺盐和两勺白糖，加入1~2滴柠檬汁或白醋，去除腥味。然后用筷子搅拌溶解。不需要用蛋黄。可以在做其他菜的时候再做，避免浪费。

15、 3.接下来，我们将一盒(250ml)牛奶倒入一个小锅中，在小火上加热。当牛奶冒着热气，周围有小气泡的时候，我们就可以关火开锅了。对于初次交往的朋友来说，这一步最好是独处的时间。

16、 有的伙伴会边加工蛋清边加热牛奶，有时会使牛奶过热，锅里会沉淀出大量的奶皮。

17、 4.然后我们把牛奶倒进碗里，让它稍微冷却一下。这个时候我们会发现牛奶慢慢冷却的时候会在上面凝结一层奶皮。

18、 5.接下来，我们拿两根筷子，沿着筷子把牛奶慢慢倒入盛有蛋清溶液的碗里。需要注意的是，原奶碗中的上层奶皮仍保留在奶碗中，奶碗保留一小部分奶，以保持奶皮漂浮。

19、 6.然后我们把蛋清和牛奶混合均匀，然后我们可以用筛子过滤溶液，因为混合的时候会产生大量的气泡，筛子过滤可以帮助我们去除这些气泡，保证双皮买家表面的光滑。如果没有筛伴侣，我们就用两个碗来回倒。

20、 在倒的过程中，用筷子稍微止住气泡，达到消泡的效果。

21、 7.去掉浮泡后，我们用第五步把牛奶蛋清液慢慢倒入有奶皮的碗里，这时奶皮又浮起来了。然后我们用保鲜膜封住碗，用牙签戳几个洞。

22、 8.将水倒入蒸锅。我们把密封好的奶液放入蒸锅，蒸15分钟。那就拿出来。这时候就可以看到双皮奶已经成型了。如果稍微摇一下，可以看到Q弹的样子，而不是溶液状态。接下来，让我们把双皮奶冷却或者放入冰箱。

23、 9、在冰箱冷藏过后，我们就可以把双皮奶拿出，然后将自己喜欢吃的水果切成小块，放在双皮奶上就可以慢慢享用了。如果想吃凉的小伙伴，可以在冰箱里多冷藏一会哦。是不是很简单呢，快去试一下吧。

以上就是懒人双皮奶的做法图解这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。