你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于清炖鲤鱼简单的做法，清炖鲤鱼这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 一般来说，我会用离开冰箱后的鱼来红烧。如果是炖的，我就用我买的鲜鲤鱼。首先，把买来的鱼处理一下，刮掉鱼鳞，去掉内脏，准备好。

2、 葱、姜、蒜切末备用。

3、 将葱姜放入鱼肚中，加入适量醋和料酒，腌制半小时，去腥。

4、 锅中热油，放入葱、姜、蒜、花椒、八角炒香。然后放入鱼，将鲤鱼两面煎至金黄色。

5、 加水，直到水溢出鱼。把火烧开，然后文火炖10分钟。

6、 好吃清炖鲤鱼出锅，汤汁乳白色。

以上就是清炖鲤鱼这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。