板栗和什么不能一起吃？营养专家给出答案

板栗是一种营养价值很高的食物，不仅口感香甜，还富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质。然而，由于其特殊的性质，有些食物与板栗同食可能会对健康产生不利影响。

首先，板栗不宜与海鲜类食物一起食用。海鲜中的高蛋白质和板栗中的淀粉质结合后，容易导致消化不良，甚至引发腹胀、腹泻等肠胃不适症状。其次，板栗也不宜与酸性水果如柠檬、山楂等一同食用。因为酸性水果会破坏板栗中含有的维生素B1，降低其营养价值。此外，板栗也不宜与含有鞣酸的食物（如柿子）同时食用，以免形成不易消化的物质，影响身体健康。

因此，在享受板栗美味的同时，了解这些搭配禁忌，有助于更好地保持身体健康。