红豆汤是一道非常受欢迎的传统甜品，不仅口感细腻甜美，还富含营养。下面将详细介绍如何制作红豆汤。

首先，准备好材料：红豆、冰糖和清水。红豆最好提前浸泡6-8小时或过夜，这样更容易煮熟。将泡好的红豆洗净后放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖。期间需要不断撇去浮沫，以保持汤的清澈。大约炖煮1-2小时，直到红豆变得软糯。

接下来，根据个人口味加入适量的冰糖，继续用小火慢慢熬煮至冰糖完全溶解，红豆汤变得更加浓稠顺滑。最后，可以依据喜好加入一些枸杞或者椰奶增加风味。

通过以上步骤，一碗香甜可口的红豆汤就完成了。记得趁热享用，才能充分感受到它的美味哦！