乳糖醇是一种常见的食品添加剂和功能性甜味剂，因其低热量、防龋齿的特性而被广泛使用。它不仅能够为食品提供甜味，还能改善食品的质地和延长保质期。乳糖醇在糖果、冰淇淋、烘焙食品中都有广泛应用，尤其适合糖尿病患者和需要控制糖分摄入的人群。

此外，乳糖醇还具有良好的保湿性能，因此在护肤品中也有所应用。它可以吸收空气中的水分，保持皮肤的湿润状态，减少干燥引起的不适。同时，由于其不易被口腔细菌分解，乳糖醇还可以有效预防蛀牙的发生，对于维护口腔健康非常有益。

总之，乳糖醇凭借其独特的性质，在多个领域发挥着重要作用，无论是食品工业还是个人护理产品，都展现出了广阔的应用前景。