如何在家轻松制作美味凉皮

夏天是吃凉皮的最佳时节，自己动手做不仅卫生还能根据口味随意调整。下面，就让我们一起来学习如何在家轻松制作这道美味的小吃吧。

首先，准备好绿豆淀粉或红薯淀粉500克，水1500毫升，黄瓜一根，胡萝卜一根，蒜末适量，酱油、醋、辣椒油、芝麻酱等调味品适量。将淀粉与水按照1:3的比例混合均匀，搅拌至无颗粒状态，然后倒入铺有湿布的蒸盘中，厚度约0.5厘米，大火蒸5-8分钟即可取出晾凉。将晾凉的凉皮切成条状，黄瓜和胡萝卜切丝作为配菜。最后，将所有材料放入碗中，加入蒜末、酱油、醋、辣椒油、芝麻酱等调味品，拌匀即可享用。

按照上述步骤，你就能做出一份美味可口的凉皮了。快来试试吧！