今天给大家分享一道简单又美味的小吃——香酥炸虾球！🍤✨这道菜外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，绝对是家人朋友聚会时的抢手美食。一起来看看怎么做吧！

首先准备新鲜的大虾，去壳留尾，用刀从背部划开去除虾线。接着将虾仁剁成虾泥，加入适量盐、胡椒粉和蛋清搅拌均匀，再放入一些切碎的葱姜提味，最后加入一勺淀粉增加粘稠度。把这些虾泥团成小球状，放在盘子里备用。😉

接下来就是关键的裹粉环节啦！先让虾球沾上一层薄薄的干淀粉，然后裹上一层鸡蛋液，最后滚一圈面包糠，确保每一颗虾球都均匀地穿上“金黄色的外衣”。💛

热锅倒入足够的油，烧至五成热时，轻轻放入虾球，小火慢炸至表面金黄即可捞出沥油。出锅后的虾球香气扑鼻，搭配番茄酱或甜辣酱食用更佳哦！🌟

快动手试试吧，保证让你停不下筷子！😋💕