忙碌的工作日，来一份简单又美味的鸡蛋火腿炒饭吧！这道快手菜不仅能填饱肚子，还能让你吃得有滋有味～💛

首先准备好食材：米饭一碗（最好是隔夜饭）、鸡蛋两个、火腿肠一根、胡萝卜半根、青豆适量，还有葱花少许。先把火腿肠和胡萝卜切丁备用，蔬菜焯水后沥干水分，这样炒出来的饭会更鲜嫩哦！🌟

热锅凉油，先将打散的鸡蛋倒入锅中翻炒至凝固，盛出备用。接着用同一锅爆香葱花，再加入火腿丁和胡萝卜丁快速翻炒几下，随后倒入青豆，继续翻炒均匀。此时把米饭倒进锅里，用铲子压散米粒，让每一颗米都裹上酱香。最后加入之前炒好的鸡蛋，调入适量盐、胡椒粉，快速翻拌均匀即可出锅！🍚✨

装盘时撒上一点葱花点缀，色香味俱全！不仅适合家庭日常，也是朋友聚会的小惊喜呢～快试试吧！🎉