白菜汤是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的工作日或是想要轻松享受美食的时候。首先，准备好新鲜的白菜叶子和其他配料，比如胡萝卜丁、葱花和姜片。清洗白菜时，可以用淡盐水浸泡几分钟，这样能有效去除表面的杂质。接着，将白菜切块备用。

锅中倒入适量清水，放入姜片和葱花，大火煮沸后加入白菜块。等白菜变软后，撒入胡萝卜丁，继续炖煮几分钟。这个时候可以根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味。如果喜欢更丰富的口感，可以加点鸡精或者鸡粉提鲜。最后，关火前滴几滴香油，让整道菜香气四溢。

白菜汤不仅味道清淡可口，而且营养丰富，富含维生素C和膳食纤维。这道菜非常适合搭配米饭食用，既能解腻又能补充能量。无论是寒冷的冬天还是炎热的夏天，一碗热腾腾的白菜汤都能带来满满的幸福感。快试试吧！😋✨