✨首先，挑选新鲜饱满的紫薯是关键！挑选时注意选择表皮光滑、无损伤的紫薯，这样的紫薯口感更佳且营养丰富。将紫薯洗净后去皮，切成均匀的薄片或条状，这样可以让紫薯干在烘干过程中受热均匀，口感更好。切好的紫薯片可以稍微泡水几分钟，防止氧化变色，保持鲜艳的紫色。💡

🌞接下来就是烘干环节了。可以使用烤箱或者阳光晾晒的方式。如果用烤箱，预热至60-70摄氏度，将紫薯片平铺在烤盘上，避免重叠，烘烤约2-3小时，中途记得翻面一次。如果是阳光晾晒，则需要选择晴朗的日子，将紫薯片放在通风良好的竹筛或网架上，每天翻动几次，大概需要1-2天才能完全干燥。🌟

第三段：🍴最后一步，检查紫薯干是否达到理想的干爽程度。完全烘干后的紫薯干应具有韧性且不易碎裂，颜色依旧鲜艳诱人。如果喜欢甜味，还可以在烘干前撒上少量白糖调味。完成后的紫薯干可以直接食用，也可以用来泡茶或搭配酸奶，健康又美味！😋🌈