清炒藕丝是一道简单又美味的家常菜，清淡爽口，特别适合追求健康饮食的朋友！今天就来分享一下具体做法吧～🌟

首先准备好新鲜的莲藕，去皮后切成细丝，越细越好哦！切好后用清水冲洗几遍，去除多余淀粉，这样炒出来的藕丝才会更脆嫩。接着准备一些配料，比如青椒、红椒切丝，大蒜切片备用。食材准备好后就可以开始烹饪啦！🔥

热锅凉油，放入蒜片爆香，随后加入藕丝快速翻炒。记得火候要大一点，动作也要快哦，这样才能保持藕丝的脆爽口感。接着加入青红椒丝继续翻炒，最后加盐调味即可出锅。一道色香味俱佳的清炒藕丝就完成啦！dish_with_fork_and_knife

这道菜不仅颜值高，而且富含膳食纤维，非常适合搭配米饭享用。快试试吧，让你的餐桌多一份清新滋味～leafy_green