秋天到了，正是吃大闸蟹的好时节！剥开一只热腾腾的大闸蟹，满溢的鲜香让人垂涎三尺。今天就来教大家如何做出一道美味的红烧大闸蟹吧～🩸🦀

首先准备好新鲜的大闸蟹，清洗干净后用绳子绑好蟹腿，这样烹饪时它们就不会乱动啦！接着准备调料：生姜切片、大蒜拍碎、干辣椒剪段。起锅烧油，放入姜片和蒜末爆香，再加入适量生抽、老抽、料酒和糖，调成酱汁备用。把处理好的大闸蟹放入锅中翻炒均匀，让每只蟹都裹上浓郁的酱汁。倒入调好的酱汁，加水没过螃蟹，小火慢炖15分钟即可出锅！😋💕

最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的红烧大闸蟹就完成啦！趁热享用，肉质鲜嫩多汁，每一口都是秋天的味道～🍂✨