涼魚是一道清爽可口的日式料理，特別適合炎熱的夏天享用。首先，準備一條新鮮的鯉魚，清洗乾淨後稍微用鹽醃製一下。接著，將魚放入蒸鍋中蒸煮，大約需要15-20分鐘，直到魚肉完全熟透且保持嫩滑。蒸好的魚可以撒上一些蔥花和薑絲增添風味。然後，調製醬汁是關鍵！將醬油、米醋、糖和少許麻油混合均勻，根據個人口味調整酸甜度。最後，將調好的醬汁淋在蒸好的魚上，再撒上一些香菜或者紅辣椒圈作為點綴。涼魚不僅色香味俱佳，而且製作簡單，營養豐富。這道菜清爽不膩，能為你帶來夏日的清新感受。涼魚配上一碗白飯，簡直就是絕配！快来试试吧！🐟🍜✨