大家好呀～今天给大家分享一道超美味的传统小吃——梅干菜扣肉饼！😍这道饼外酥里嫩，咬一口满嘴留香，简直是早餐或下午茶的完美选择！

首先准备食材：五花肉、梅干菜、面粉和各种调味料。先把五花肉切块焯水，再用老抽、生抽腌制入味。接着将梅干菜泡发，与五花肉一起炒香，加入适量调料提味，做成馅料。😉

接下来制作饼皮：面粉加温水揉成光滑面团，醒发片刻后分成小剂子，擀成薄饼。把炒好的馅料包入饼中，捏紧封口后再轻轻压扁。🔥平底锅刷油，放入饼胚小火慢煎，两面金黄即可出锅！

刚出锅的扣肉饼香气四溢，外皮酥脆，内馅鲜美多汁，搭配一碗热粥简直绝了！🍲快试试吧，保证让你停不下来！✨