盖菜，又称羽衣甘蓝，是一种营养丰富的超级蔬菜！无论是凉拌、清炒还是炖煮，都能轻松驾驭，今天就为大家带来几款简单又美味的盖菜做法，快收藏起来吧～🌟

首先推荐的是清炒盖菜：将新鲜的盖菜洗净切段，热锅冷油下蒜末爆香，再加入盖菜快速翻炒，撒上少许盐和胡椒粉调味即可。这道菜保留了盖菜的原汁原味，翠绿鲜嫩，口感爽脆，非常适合搭配米饭食用～🍴💚

接着是盖菜豆腐汤：将盖菜切块与嫩豆腐一起放入锅中，加清水煮沸后转小火慢炖。最后加入鸡精或蘑菇精提鲜，一碗暖胃又健康的汤品就完成啦！汤汁浓郁，盖菜与豆腐完美融合，简直是冬日必备～🍲❤️

最后分享一道创意料理——盖菜沙拉：将焯过水的盖菜撕成小片，混合圣女果、坚果碎，淋上橄榄油和柠檬汁，搅拌均匀即可。清新酸爽的口感让人食欲大开，特别适合健康饮食爱好者尝试哦～🥗🍋

快来试试这些做法吧，让盖菜成为你餐桌上的常客！🌱💕