秋天是收获的季节，也是制作琥珀花生仁的好时节🍂。这道小吃不仅做法简单，还超级美味，适合当作小零食或招待客人时的小点心。今天就来分享一下它的制作方法吧！

首先准备材料：新鲜花生仁200克、白糖80克、清水适量、一小勺盐和少量食用油。第一步，将花生仁用清水冲洗干净后沥干水分，在锅中加入少许油，用中小火慢慢炒至金黄酥脆，盛出备用。接着，另起一锅，放入白糖和少量清水，小火加热至糖完全融化且呈现琥珀色。此时迅速倒入炒好的花生仁，快速翻拌均匀，让每颗花生都裹上甜蜜的糖衣。最后撒上一点盐提味，放在铺了油纸的盘子上摊平冷却即可。

当琥珀色的糖衣凝固后，一颗颗花生仁变得晶莹剔透，咬下去外层香甜酥脆，内里则是花生的自然香气，简直是停不下来的美味！😋快来试试吧，让你的厨房充满甜蜜的气息～💛