提到四川菜，很多人会想到麻辣鲜香。今天就来教大家做一道经典的盐帮菜——火爆黄喉！✨这道菜色香味俱全，辣而不燥，非常适合喜欢挑战味蕾的朋友。

首先准备新鲜的黄喉，清洗干净后切成适口大小。然后准备好干辣椒、花椒、姜蒜等调料，这些都是让黄喉变得“火爆”的关键。🌶️花椒的麻与辣椒的辣相互交织，再配上姜蒜的辛香，瞬间唤醒你的食欲！

烹饪时先将黄喉快速焯水，保持其脆嫩口感。接着热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜翻炒出香味。最后倒入黄喉，大火快炒，调味即可出锅！🔥一道色香味俱佳的火爆黄喉就完成啦！

快来试试吧！😋这道菜不仅能满足你的胃，还能让你感受到四川饮食文化的独特魅力哦～