💡鸡腿肉是很多人餐桌上的常客，但如何让它变得既嫩滑又多汁呢？今天就来分享一个简单又实用的小技巧！首先，选新鲜的鸡腿肉是关键，最好选择带点皮的部分，这样烹饪出来的鸡肉口感更佳哦～😉

第一步，腌制是关键。将鸡腿肉切块后，用料酒、生抽、蚝油、姜片和少许盐腌制至少半小时。这一步能让鸡肉充分吸收调料的味道，同时也能让肉质更加鲜嫩。腌好后，可以再撒上一点黑胡椒粉增添风味。😋

接着就是煎炸环节啦！平底锅加热后倒入少量油，放入腌好的鸡腿肉，小火慢煎至两面金黄。记得不要急着翻动，等底部煎得足够酥脆后再翻面哦！这样做出来的鸡腿肉外皮酥脆，内里却依然保持嫩滑多汁。🔥

最后，可以根据个人口味淋上一些蜂蜜或者甜辣酱，撒上葱花点缀，一道色香味俱全的鸡腿肉就完成啦！快叫上家人一起品尝吧，保证让你停不下筷子！🍴✨