梅干菜和板鱼的组合，绝对是舌尖上的美味享受！今天就教大家如何制作这道色香味俱佳的传统佳肴👇。

首先，准备好新鲜的板鱼一条，清洗干净后在鱼身上划几刀，这样更入味哦🐟。接着，将适量的梅干菜用清水泡发，去除多余的盐分，再切碎备用🌿。然后，在鱼身内外均匀抹上料酒、生抽，撒些姜丝去腥，腌制15分钟让味道渗透到鱼肉中调味✨。

接下来，把泡好的梅干菜铺在盘底，将腌好的板鱼放在上面，再淋上少许香油增加香气。最后，放入蒸锅中大火蒸约10-15分钟，直到鱼肉熟透即可🔥。出锅前可以撒点葱花点缀，提升颜值和风味！

这道菜简单易做，营养丰富，既有鱼肉的鲜美，又有梅干菜的独特香气，非常适合家庭聚餐时尝试！🍴😋