💡 前言

有没有想过，自己动手做一道香喷喷的醬雞爪？无论是当作下酒菜还是家庭聚餐的小零食，醬雞爪都能轻松俘获大家的味蕾！今天就来手把手教你制作这道美味佳肴！😋

📖 食材准备

首先，准备好新鲜的鸡爪500克，还有生姜几片、蒜头若干、料酒适量、老抽、生抽和糖各一勺，最后别忘了八角、香叶等香料增添风味。🛒

🔥 烹饪步骤

1️⃣ 将鸡爪洗净后剪去指甲，冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮至表面变白后捞出备用。

2️⃣ 热锅冷油，放入冰糖炒至融化成琥珀色，倒入鸡爪翻炒上色。

3️⃣ 加入料酒、生抽、老抽，以及足够的热水，再放入八角、香叶等香料，小火炖煮约40分钟，直至鸡爪软糯入味。

4️⃣ 最后开大火收汁，让酱汁紧紧包裹住鸡爪即可出锅啦！🍗✨

🌟 小贴士

为了让鸡爪更加入味，可以提前腌制或延长炖煮时间哦！同时记得用中小火慢炖，这样肉质会更嫩滑！💖

快试试吧，做出属于你的美味醬雞爪！💪🍴