✨剁椒鱼泡是一道色香味俱全的湖南特色菜，深受吃货们的喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴！首先准备好新鲜的鱼泡和自制剁椒，再搭配一些姜蒜末和香葱，简单又美味。💪

先把鱼泡清洗干净，用开水焯一下去腥味，捞出沥干备用。接着热锅凉油，放入姜蒜末爆香，随后加入剁椒翻炒出红油。此时将鱼泡倒入锅中，与剁椒充分混合，加入适量生抽、料酒调味。🔥

为了让鱼泡更加入味，可以加少许清水焖煮几分钟。最后撒上葱花点缀，一盘香辣可口的剁椒鱼泡就完成啦！😋 这道菜色泽鲜艳，口感Q弹，绝对是下饭神器，快来试试吧！🍴✨