提到回锅肉是中国传统家常菜之一，以其独特的风味深受大众喜爱。准备食材时，需要五花肉、青椒、红椒、蒜苗等，这些都是不可或缺的主角。五花肉要先煮至半熟，切成薄片备用，这是保证口感的关键步骤。

接着是烹饪环节，热锅冷油下入五花肉片，小火慢慢煸炒出油脂，直到肉片卷曲金黄，散发出诱人的香气。这时加入适量豆瓣酱，翻炒均匀，让每一片肉都裹上酱香。接着放入切好的青椒和红椒，快速翻炒几下，颜色鲜亮的蔬菜为菜品增色不少。

第三段：最后撒上蒜苗段，稍微翻炒即可出锅。这道菜色泽诱人，味道浓郁，既有肉的醇厚又有蔬菜的清爽。搭配一碗白米饭，简直是绝配！✨无论是家庭聚餐还是日常晚餐，辣椒炒回锅肉都能让你大快朵颐，享受美味带来的幸福感。😋