在北京的街头巷尾，一碗热腾腾的疙瘩汤总是能勾起人们的味蕾记忆。今天就来教大家做正宗的老北京派疙瘩汤！😋

首先准备食材：面粉、鸡蛋、西红柿、葱花和香菜。把这些材料都备好后，咱们就开始制作啦！先把面粉放入碗中，慢慢加入水，边加边用筷子搅拌成小颗粒状，这样煮出来的疙瘩才会又Q又弹！接着热锅凉油，把打散的鸡蛋倒入锅中炒熟，再加入切好的西红柿翻炒，直到出汁。这个时候就可以加入清水了，大火烧开后，轻轻撒入那些可爱的面疙瘩，用勺子轻轻搅动防止粘连。最后加入盐、胡椒粉调味，撒上葱花和香菜，一锅香气四溢的疙瘩汤就完成啦！🎉

这道菜简单易学，却充满家的味道。快叫上家人一起品尝吧！👨‍👩‍👧‍👦💕