最近天气转凉，正是进补的好时节！今天给大家分享一道滋补佳品——炖甲鱼的做法。 🍲炖甲鱼不仅味道鲜美，还能补气养血、强身健体，特别适合秋冬季节食用哦！

首先，准备一只新鲜的甲鱼，清洗干净后切成块状。记得用热水焯一下去腥味，这样炖出来的汤更清澈。然后准备一些配料，比如姜片、红枣、枸杞和少量黄酒，这些都能提升汤的风味。 🍯

接下来就是关键步骤啦！将切好的甲鱼放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫。随后加入姜片和黄酒，转小火慢炖一个半小时左右。期间可以根据个人口味加盐调味，最后撒上红枣和枸杞即可出锅。 💡

这道炖甲鱼汤色金黄，香气扑鼻，喝上一碗暖胃又暖心！快试试吧，给家人来一场舌尖上的滋补之旅～🍴💕