✨今天给大家分享一道色香味俱全的创意料理——梅子蛋黄土豆泥！这道菜不仅颜值高，还特别适合家庭聚餐或是朋友聚会时尝试哦～💛

先把新鲜的土豆去皮切块，放入锅中蒸熟。趁着蒸土豆的时间，将咸蛋黄用微波炉稍微加热一下，让它变得松软，这样更容易捣碎。接着把蒸好的土豆捣成细腻的泥状，加入一点点牛奶和黄油，搅拌均匀，让土豆泥更加顺滑香浓🧀。

最后一步是关键！将捣碎的咸蛋黄混合到土豆泥里，再撒上几颗酸甜可口的梅子干，轻轻拌匀。这样既能中和蛋黄的油腻感，又能增添一丝独特的果香😋。装盘后还可以点缀几片薄荷叶，既清新又美观～🌿

快动手试试吧！这道美味简单又不失创意的梅子蛋黄土豆泥，绝对会让你惊艳！🍴🌟