✨夏天怎么能少了一道清爽开胃的炝黄瓜呢？这道菜做法简单，口感脆爽，绝对是下饭神器！👇以下是详细步骤，快来一起动手吧～

第一步：准备工作 🥒

将新鲜黄瓜洗净后切成条状或片状，撒上适量盐腌制15分钟，挤掉多余水分。这样可以让黄瓜更加入味，同时保持脆嫩口感。

第二步：调制酱汁 🍯

在一个小碗中混合生抽、醋、糖和少许辣椒油，搅拌均匀。如果喜欢更香浓的味道，可以加入蒜末和香油提味。

第三步：炝拌入味 🔥

锅中倒入少量食用油，加热至冒烟后迅速浇在调好的酱汁上，激发出香味。然后将热酱汁淋在腌好的黄瓜上，快速翻拌均匀。

第四步：装盘享用 🍃

最后将拌好的炝黄瓜盛入盘中，撒上些许芝麻或者葱花点缀即可。一道色香味俱全的炝黄瓜就完成啦！

😋这道菜不仅适合家庭聚餐，也是夏日减肥的好选择哦！快试试吧，保证让你欲罢不能！🍴