秋天是品尝螃蟹最肥美的季节，今天就来分享一道经典的中式料理——炒蟹粉（纯蟹膏）。这道菜色香味俱全，绝对是餐桌上的焦点！✨

首先准备好新鲜的螃蟹，确保它们足够肥美。将螃蟹清洗干净后蒸熟，取出蟹黄和蟹肉备用。接着在热锅中加入适量的猪油，放入姜末爆香，再倒入蟹黄翻炒，慢慢熬出金黄色的油脂。这个时候，蟹肉就可以加入一起翻炒啦！🔥

调味时可以加入少许盐、糖和料酒，让味道更加鲜美。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的炒蟹粉（纯蟹膏）就完成啦！🍲

这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择。快来试试吧，让你的味蕾享受一场秋日盛宴！🍂