春天到了，正是腌制梅子的好时节！一颗颗酸甜可口的梅子经过简单加工，就能变成美味又健康的梅子醋。不仅能够开胃助消化，还能美容养颜，简直是居家必备良品。接下来就教大家几种常见的梅子醋制作方法吧！

首先准备好新鲜的青梅和优质米醋，将青梅洗净晾干后放入干净无水的玻璃瓶中，一层青梅一层冰糖铺好，最后倒入米醋直至没过梅子。密封放置阴凉处发酵三个月以上，期间记得偶尔摇晃瓶子让味道更均匀。这样一款基础版的梅子醋就完成啦！👀

如果想要增加风味，可以尝试加入枸杞或桂花，它们不仅能提升香气，还具有额外的保健功效。此外，还可以用黄冰糖代替普通冰糖，使成品颜色更加晶莹剔透，口感也更为醇厚。✨

自制梅子醋既有趣又能收获满满的成就感，快来试试吧！💃