今天给大家分享一道经典淮扬菜——清炖狮子头的做法！💖这道菜色香味俱佳，肉质鲜嫩，汤汁清澈，特别适合家庭聚餐或者节日宴客哦～✨

首先准备食材：新鲜五花肉500g、莲藕1小段、鸡蛋1个、葱姜适量。🌟将五花肉剁成肉泥，加入切碎的莲藕丁和打散的鸡蛋，再撒上葱姜末，搅拌均匀后加入少许盐、胡椒粉调味。💪接下来用手团成大肉丸，放入砂锅中，倒入清水没过肉丸，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。⏳炖好后，撒上几片青菜点缀，清香四溢，超级诱人！

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，是一道老少皆宜的家常美味！😋快来试试吧，让家人感受这份温暖与幸福～💛