春天来了，茼蒿成了餐桌上的一道清新美味！今天教大家做一道简单又营养的茼蒿炒鸡蛋，快来一起试试吧～🍴

首先准备好食材：新鲜的茼蒿一把（约200克），鸡蛋3个，还有适量盐和食用油。先把茼蒿清洗干净，切成小段备用；鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。🍳

热锅凉油，待油温五成热时倒入打好的鸡蛋液，轻轻翻炒至凝固后盛出备用。接着用同一个锅，再加入少量油，放入切好的茼蒿快速翻炒，待茼蒿变软后，将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与茼蒿混合均匀，撒上一点盐调味即可出锅啦～🥄

这道菜色泽金黄翠绿，清香扑鼻，不仅颜值在线，还富含丰富的维生素哦！快动手试试吧，给自己和家人一份健康好味～💚